9月14日，在大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：江西吴姐绿色食品有限公司生产车间，工人们正在有条不紊地将新鲜烹制的油浸鱼进行装罐、包装。“把健康食品送到千家万户的餐桌，坚决不用添加剂，这是我们的底线，也是我们的红线。”公司总经理徐辉说。

徐辉的母亲吴凤英有着一门好手艺，每逢过年做些油浸鱼，送亲朋好友，口口相传，渐渐地做出了名气。徐辉原本在深圳从事外贸工作，看着买油浸鱼的人越来越多，名气越来越大，决定回家乡创业。2010年，徐辉和母亲一合计，便以“吴姐”命名，办起了油浸鱼加工厂，迈出了食品加工的第一步。

依靠手工制作的原始家庭作坊规模小，产品竞争力难提升。如何将加工厂做大是徐辉母子经常思考的问题。恰逢大发体育在线_大发体育投注-彩票平台：规划建设九甲产业园发展食品产业，徐辉的公司于2017年底入驻产业园。“我们是入驻园区食品企业中第一家拿到食品生产许可证的企业。”徐辉表示，依靠着诚信经营，短短几年时间，公司年销售额从150万元增长到3000余万元。目前，公司已形成“公司+基地+农户”的产业化经营模式，有菜籽油基地600亩、鱼类养殖基地1200亩，还带动了30余户村民增收。

此外，徐辉不断对产品进行优化，在包装方面突破了防霉变关键技术；对于普遍反映鱼刺鱼骨不好剔除的问题，徐辉经过一年多的研究，于今年3月突破了这一难题，通过技术处理将鱼刺鱼骨软化到跟鱼肉一样。

“现在我正考虑进入直播领域，企业要做大必须懂推广。”为做好直播，徐辉积极参加直播培训、引进电商人才，“利用自己的基地、工厂，让产品直接与消费者见面，通过这种互动，让大发体育在线_大发体育投注-彩票平台消费者了解我们的产品。”（江西日报记者 吕玉玺）